Fortín, Ver. – Con el reconocimiento al trabajo y esfuerzo de las y los productores del aromático en el municipio, el Ayuntamiento de Fortín, encabezado por el alcalde Lic. Alfonso Efraín “Piccolo” Marín Delfín, a través de la Coordinación de Fomento y Desarrollo Agropecuario, entregó resultados de catación de muestras de café, efectuada recientemente.
En un evento se detalló que, cada muestra evaluada representa horas de dedicación, compromiso y pasión por el café, desde la siembra y el cuidado de las plantas, hasta la cosecha selectiva y los procesos de beneficio. “Nada de esto es casualidad; es el resultado del conocimiento, la experiencia y el amor por la cafeticultura”, expresaron las autoridades.
Allí evaluaron 20 muestras de café, destacando los siguientes resultados: Atalo Velásquez, productor de Monte Blanco, obtuvo una calificación de 87.00 puntos en la escala SCA, con la variedad Anacafé 14, proceso lavado. Grupo de Productores Gardenias de Palo Alto obtuvo 83.25 puntos en la escala SCA, con variedad Salchimor, proceso lavado.
Mientras que, Grupo Metlác de Coapichapan alcanzó 82.50 puntos en la escala SCA, con variedad Salchimor, proceso lavado. En el evento estuvo el Ing. Marcos Antonio Hernández García, Coordinador Territorial del Programa Sembrando Vida Córdoba, las facilitadoras y facilitadores: Ing. Yazmín Cerecedo Aparicio, Ing. Guadalupe Pérez Bravo, Ing. Roberto Sánchez Hernández e Ing. Mariana Jáuregui Arenas.